1 — Cereali contenenti glutine
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
2 — Crostacei e prodotti a base di crostacei
Gamberi, aragoste, astici, scampi, granchi e prodotti derivati.
3 — Uova e prodotti a base di uova
Maionese, frittata, pasta all’uovo, biscotti, gelati e prodotti derivati.
4 — Pesce e prodotti a base di pesce
Tutti i prodotti alimentari che contengono pesce.
5 — Arachidi e prodotti a base di arachidi
Arachidi tostate, olio, burro e farina di arachidi.
6 — Soia e prodotti a base di soia
Latte di soia, tofu, spaghetti di soia e prodotti derivati.
7 — Latte e prodotti a base di latte
Yogurt, biscotti, torte, gelato, creme e prodotti derivati.
8 — Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi e prodotti derivati.
9 — Sedano e prodotti a base di sedano
Coste, gambi, foglie, succo e polvere di sedano.
10 — Senape e prodotti a base di senape
Semi, polpa, olio, germogli e foglie di senape.
11 — Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Farina, pasta, olio e burro di sesamo.
12 — Anidride solforosa e solfiti (concentrazione superiore a 10 mg/kg)
Conserve ittiche, sott’aceto, marmellate, aceto, succhi e prodotti derivati.
13 — Lupini e prodotti a base di lupini
Farina, proteina e concentrato di lupino.
14 — Molluschi e prodotti a base di molluschi
Ostrica, vongola, canestrello, cannolicchio, cozza, polpo, seppia, calamaro e prodotti derivati.
Un nostro responsabile è a vostra disposizione per qualsiasi informazione sugli allergeni presenti nei piatti, anche mediante esibizione della documentazione originale delle materie prime.
